 «Комбинат питания «Кремлевский» и другие комбинаты питания, входящие в систему управделами, традиционно во время крупных православных постов вводят постное меню. Рецепты блюд разработаны кремлевскими кулинарами с учетом традиций русской кухни, согласованы с православными священниками», - сказал пресс-секретарь управделами президента РФ Виктор Хреков.
По его словам, в постное кремлевское меню, в частности, входят квашеная капуста со сладким перцем, овощные голубцы с грибами, салат из свежих помидоров и огурцов с луком, чесноком и оливковым маслом, щи из капусты белокочанной, запеканка картофельная с овощами и грибами, салат по-деревенски с квашеной капустой, морковь припущенная с зеленым горошком, пшенная каша с черносливом, запеченные яблоки, различные компоты. При этом каждый день постное меню будет обновляться. Цена постного блюда колеблется от 15 до 60 рублей.
Постные блюда традиционно заказывают 20-30% посетителей столовых комбината питания «Кремлевский». Те, кто не соблюдает пост, имеют возможность пользоваться обычным меню.
|
