Комбинаты питания управделами президента РФ, обслуживающие столовые Кремля, правительства, Госдумы, Совета Федерации и Конституционного суда, традиционно предложат постное меню в период Великого поста.
«Мы подготовили широкий выбор постных блюд, которые готовятся с учетом русских традиций», - сообщил корреспонденту «Интерфакс-Религия» в субботу, 5 марта 2011 года. пресс-секретарь управления делами президента Виктор Хреков.
По его словам, речь идет о примерно 100 блюдах, среди которых - щи из свежей и квашеной капусты, овощные солянки, разного рода запеканки, салаты, супы, кисели, компоты, морсы.
Постные блюда заказывают в среднем 20% посетителей. В составлении постного меню участвовали православные священники, отметил собеседник агентства.
Для непостящихся в столовых остается обычный ассортимент блюд.
В среднем в год предприятия общественного питания управделами президента обслуживают несколько миллионов человек, каждый день в столовых питаются более 15 тыс. человек.
Как сообщил В. Хреков, на этой неделе, в период празднования Масленицы, в столовых предлагается богатый выбор блинов с разной начинкой.
В нынешнем году Великий пост начинается 7 марта и продлится в течение семи недель - до 24 апреля, когда христиане всего мира отметят Пасху.
|
